红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 斑还即使把表面黑斑深挖掉

二 、红薯 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，立即整块扔掉。斑还即使把表面黑斑深挖掉，掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部 ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的长黑毒素会向周围健康果肉扩散，毒素依然保持完整活性。斑还买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继都无法分解番薯酮，续吃
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是红薯水煮、耐高温且无法通过削皮消除。长黑发硬发苦 ，斑还削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
  、掉继必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮，吃起来往往带有苦味或硬心。绝对不能挖掉黑斑继续吃
   ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，或切开后内部有黑褐色斑块、

    一 、长白毛/黑毛 ，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，

  清蒸还是高温烤红薯，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
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