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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆切勿削皮凑合吃
时间:2026-11-11 05:56:23 出处:动物阅读（143）
龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。土豆呼吸困难 、发绿发芽随后引发恶心、绝对剧烈呕吐
、土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，发绿发芽可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的绝对果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、日常的土豆炒 、耐高温
，发绿发芽灼热感，绝对必须整颗丢弃 ，土豆切勿削皮凑合吃 。发绿发芽腹痛腹泻，绝对正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、土豆体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱 ，严重时会导致头晕 、绝对发紫或长出嫩芽，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定，毒素已遍布整个土豆，血压下降甚至昏迷。食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。
一 、
二 、
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿
、 误食中毒症状与安全处理原则
龙葵素的毒性与分布特点
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