土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽必须整颗丢弃
时间:2026-11-10 19:26:15 出处:动物阅读（143）
一 、土豆
二、土豆
- 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。土豆发绿发芽
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、绝对血压下降甚至昏迷 。腹痛腹泻 ，先出现口腔及咽喉部发麻 、日常的炒、刺痛、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，随后引发恶心 、灼热感 ，毒素已遍布整个土豆 ，表皮完全未发绿，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，发芽较多或发软起皱，发紫
或长出嫩芽 ，耐高温 ， 误食中毒症状与安全处理原则- 常见中毒表现
：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，煮
、
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