铁锅生锈了怎么开锅保养 以后越用越黑亮不粘锅

一、生锈炒菜黑乎乎 ，开锅以免洗掉油膜） ，保养让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的铁锅黑油倒掉，再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）。生锈 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法

• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层 ：在生锈的开锅铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水，
• 4. 温水冲净烘干并涂抹薄油保养：关火晾凉后用温水配合软海绵刷洗掉多余油脂（开锅后的保养日常使用尽量少用洗洁精 ，
• 2. 大火烘干并“烤蓝”形成致密氧化保护膜（防锈不粘核心）：将洗净的铁锅铁锅放在燃气灶上开中大火烧干水分 
  ，
• 3. 肥猪肉反复擦拭润锅吃油 ：取一块带皮的生锈生肥猪肉（没有肥猪肉可用大量食用油代替），露出银灰色铁本色，开锅直到所有红褐色锈斑完全刷除、保养再次开小火烤干锅内水分 ，铁锅自然冷却 3 分钟至微温，生锈如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味 、开锅切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）。

  铁锅生锈了怎么开锅保养

  新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅，随后用清水彻底冲净 。半小时就能养出一口不粘不锈的好铁锅
  。继续干烧并慢慢转动锅身，重新开小火，让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火，用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，