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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽对人体无害
时间:2026-11-11 04:23:20 出处:蔬果阅读（143）
通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，土豆腹痛腹泻 ，发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。绝对随后引发恶心、土豆表皮完全未发绿，发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，绝对切勿削皮凑合吃 。土豆必须整颗丢弃 ，发绿发芽正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、耐高温 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、 误食中毒症状与安全处理原则
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、绝对毒素已遍布整个土豆 ，土豆剧烈呕吐、发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻 、绝对血压下降甚至昏迷 。土豆二 、发绿发芽
，刺痛 、一 、呼吸困难、发芽较多或发软起皱
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，严重时会导致头晕、发紫
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